新作です。
僕のSF小説のように。

…あ、違うか。

まずは、お写真を見ていただこう。
こちらです。



さりげなく一味が置いてあるのがいいでしょ。
「Style ONE」ブランドのヤツだけど。

今日のどんぶりは『すき焼き風』なんだな。

「すき焼き風」といっても、
味付けが面倒臭かったので
これまた「Style ONE」ブランドの、
「すき焼きのたれ」を使っただけなのだが。

それに、白菜とか茄子とかがちょ～とヤバかったので、
それを使わなきゃいけなかったのだ。

そんな訳で、味付けは「すき焼きのたれ」で、
具材は、白菜、茄子、人参。
すき焼きの具材とは言えないけどね。

今回の目玉は「お肉」である。
その「お肉」とは「合挽き」なのだ。

合挽きといっても、写真を見ればお分かりと思うが、
「ミンチ」ではないのだ。

牛肉の切り落としと豚肉のバラ・スライスの
コラボレーションなのだ。

初めての試みである。うふ。

もちろん肉の臭み取りに、ニンニクを使い、
ショウガも投入しましたがね。

僕自身は、その場凌ぎのやっつけ仕事的なレシピで、
いつも言っている「適当に作った」から、
それ程美味しいという予測はなかった。

だが、次男が「いい匂いだ、美味しそう」といい、
長男は「こりゃ、美味いなぁ」と山盛り2杯を喰った。
女房も「ショウガが効いてて美味しいわ」と。

そうか、そうなのか。
美味しかったのならいいや。

そんな訳で、新作『すき焼き風どんぶり』は、
概ね好評であった。

でも、近いうちにリベンジしよう。
もうちょっと、納得いくモノを…。