主夫の、
日々、是精進。
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月替わり
月替わりである。

月が替わると、ブログのカレンダーも切り替わる。
何となくリセットされた気分になる。

記事を書いた“印”が跡形も無く消えて、
真っ白なカレンダーがブログトップに現れると、
先月の努力は何だったのだろうと思うことがある。

それはそれで仕方がないことは分かっているが、
何となく釈然としなかったりする。

「あぁ、今月もまた一から始まるのかぁ…」と、
複雑な意味でそう言いたくなってしまうのであった。

いつまでも嘆いていても仕方がない。
前進あるのみである。


さて、今日の晩御飯は肉味噌ネギトロである。

豚ミンチが安かったので、作ってみた。

豚肉の臭みを消す為に生姜で炒めてから
微塵切りのたまねぎを加えて更に炒める。

赤味噌を溶かした酒を入れて、
汁気がなくなるまで煮詰めれば完成である。

ネギトロは、中オチにネギの微塵切りと生卵を入れ、
醤油とワサビを入れて良くかき混ぜればOKである。

野菜が足りないので、キャベツとモヤシを
焼きそばソースで炒めた、野菜炒めを作った。

ご飯の上に載せて食べた、肉味噌ネギトロ
美味しくて、ご飯が進んでしまいましたね。

今日は写真なしである。
申し訳ない。

彩り的に余りに冴えないので。
だって「茶色」だったから。

今日も美味しゅういただきました。
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