あぁ、時間が欲しい～！
睡魔よ、なぜ訪れるのだぁ～！

…いきなり嘆きから始めてしまって申し訳ない。m(_'_)m

この連休中、いろいろな出来事がたくさんあって、
多くの『ネタ』が転がっていたのに、1つも拾えなかった。

土曜日は、長男の吹奏楽部の定期演奏会と楽団の練習。
日曜日は、ビデオ編集三昧だったこと。
そして、祝日の今日は、次男と珈琲焙煎。
その他にも、細々としたネタがザックザク…。

書き掛けの記事もあれば、頭の中だけの記事もある。
オーバーラップして、頭の中が混乱してしまう。

しかしながら、記事を書くのは日付が変わる頃。
どうしても眠気が襲ってくるのだ。

眠気が襲う前に記事を書き上げてしまえば、
たとえ日付変更線を飛び越えたとしても、
日付を詐称してでもブログに記事をアップしてしまう。

上手く記事が書けない場合においては残念だが、
無理せず、その日のブログへの記事アップは、
『パス』することにしている。

一番悔しいのは、睡魔が来る前に記事を書き上げたのに、
ブログへアップする段階で、パスワード入力がもどかしく、
「記事を書く」の画面に辿り着く前にダウンしてしまうことだ。

朝が来て目覚めて、布団の中専用モバイルPCの画面を見て、
ログイン画面で終わっていると、
『あ～、やっちゃったぁ～』と思うと同時に、
『どうしてくれるんだよっ！』って想いになる。

今回はしっかりとネタを使って記事を書こうと思う。
何せ、今月のノルマ達成が厳しい状況だからだ。

少しづつ消化していきたいと思うので、
お付き合いの程、よろしくお願い致します。


さて、今日はサブジェクト通りの「珈琲焙煎」である。

『香ばしい香り』から始まって、
『コーヒー･ロースト』で初の焙煎をして、
『コーヒー三昧』でちょっと…なコーヒーだったが、
さすがに1ヶ月以上経つと、1Kg以上焙煎したコーヒー豆も、
もう既に底を付いていた。

だが、まだ生のコーヒー豆が残っていた。

ローストしたコーヒー豆がなくなった時点で、
女房が「休みになったらローストしてね」と、
言われていたのを思い出したのだ。

そこで、今日は次男とローストすることにした。
その結果はご覧の通り。



奥の袋に入った豆400gは、僕が見本で焙煎したもの。
手前の袋の豆、両方とも350gは、次男がローストしたもの。
全部で1.1Kgの豆が残っていたようだ。

初体験の次男。
僕が見本でやったのを見て、恐る恐る焙煎した。

こーゆー、焙煎や乾煎りのモノは、
ある瞬間に一気に「焦げ」がやってくるので、
ずっとフライパンを見届けていないといけない。

1回目は、目を離すのでちょっと色ムラになった。
黒いのは黒いし、白いのは白いって感じ。

でも、2回目はかなり上手に出来上がった。
色ムラはほとんどなく、キレイなダークブラウンになった。

「お父さん、弱火でじっくりとやった方がキレイに出来るよ」

…教えられてしまいました。(^-^;)

夕食の後で「次男ローストNo,1」をコーヒーミルで挽いた。
そこはかとなく、コーヒーのいい香りが広がった。

やっぱり、幸せな香りだなぁ、コーヒーって。
つくづくそう思ったのだった。