主夫の、
日々、是精進。
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ダブルヘッダー
「ダブルヘッダー」と言っても、
野球のことではありません。

今日も夕方から出掛けるので、
カレーシチュー等の、
いわゆる「掛け物」の夕食になる、
なってしまうのだ。

それで昨日の夜、何のメニューにするか、
うんうんと悩んでいたら、女房が、
「少しずつ、いろんなものが食べたい」
と言ったので、閃いたのであった。

今日のメニューは、
辛口カレーデミグラハヤシである。
これが「ダブルヘッダー」の意味である。

最近のルーは使いやすくなっていて、
1箱の中で、ルーが2パック包装になっていて、
半分の量ずつ使えるのだ。

具材を炒めるところまでは同じで、
そこから2つの鍋に分けて、
それぞれのルーを溶かし入れて煮込む。

具材は両鍋とも、ジャガイモ、人参、
玉ねぎ、牛コマ肉と同じであるが、
見た目と味は全然違うものになる。

盛り付け方も変えて、
カレー皿の真ん中にご飯を盛って、
その両側に、カレーデミグラを掛けた。

カレーは激辛に近い辛口をチョイスした。
普段は子ども達の為に、
辛いカレーはほとんど作らないので、
僕自身としてはちょっと嬉しい。

2色のライスもの。
なかなかよかったですぞ。
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コメント
この記事へのコメント
こんばんわ
足跡からきました
主夫なんですか?
我が家のダーリンも最近家事に目覚めて
色々やってくれますが料理がなかなか
難しいらしくて材料をムダにしないために極力私が作っております
料理番組とかだと材料費度外視で家のけちけち料理には向かないんで
どう教えようかと悩んでおりますe-263
2007/04/14 (土) 03:14:21 | URL | ひかるん #-[ 編集]
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