主夫の、
日々、是精進。
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またまた、コロッケ・パーティ
最近は妙に、そしてやたらに忙しい。

朝から電話は掛かってくるし、
車であっちこっちに移動して、
あっという間に1日が終わってしまう。

忙しいのはいいけれど、それに見合う収入が…。

それでも、以前より少しずつではあるが、
実入りが増えているので、良しとするか。

4月からの生活の変化で、長男も次男も共に、
部活で帰宅時間が遅くなったのは仕方がない。

今までゆっくりと夕食を作っていたが、
子ども達の帰宅時間に合わせて、
早い時間に作るようにシフトしたのだ。

それでも、今日はちょっと間に合わない。
ピアノレッスンがあるからだ。

それに今日は火曜で特売日だ。
買物の時間も必要だ。

そんな訳で、今日はスーパーの惣菜
50円コロッケのバイキングである。
1人3枚で、家族4人で、12枚の600円。

牛肉コロッケ、コーンコロッケ、カレーコロッケ
カボチャコロッケ、野菜コロッケに、
一口メンチカツと一口カツ。

いや~、時間の無い時は助かりますぅ~。

それだけでは寂しいので、炒め物をした。
モヤシとマイタケをニンニクと炒めて、
醤油とみりんで味付け。

更に、レタスのザク切りときゅうりのスライスに、
シーザードレッシングのサラダを加えて完成。

おなかいっぱいになりました。

そのあと、ピアノレッスンに行って、
本日のスケジュールは終了。

歳を取ったせいか、1日が短く感じる。
だけど、こうして1日を振り返ると、
「たくさんのことをやったなぁ」と、
つくづく自分自身に感心してしまう。

明日も頑張らなきゃ。
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