主夫の、
日々、是精進。
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サワークリーム
僕のスケジュールでは、
今日の夕飯は「麻婆豆腐」だった。

しかし、前々から分かっていたのだが、
今日のメニューとしては相応しくない感じがした。

なので、ビーフシチューのルウを使った、
煮込みハンバーグになった。


なぜ、相応しくなかったか?

今日は長男の入試結果が判明する日なのだ。
要するに『合格発表の日』という訳だ。

私立高校への単願で推薦入試なので、
我が家の受験は、これにて終了。
あとは、お金の工面と入学準備である。

長男も入学早々にテストがあるので、
受験が終わったと言っても気が抜けない。

中学の総復習をしてテストに備え、
更に宿題をこなさねばならない。

合格したからって楽になる訳じゃあない。

なんて言ったって、向こう(高校)側は
手ぐすね引いて待っているのだから。

長男の、これからの苦労はともかく、
とりあえず家庭の中にホッとした空気が流れた。

いくら推薦でほぼ大丈夫だと言っても、
やはり合格通知を目にしないと安心できない。

長男が学校から持って帰ってきた、
合格通知をしげしげと見て安心出来たのだった。


そんな訳で、冷蔵庫の中にある材料で、
多少は手の込んだ、それに相応しいメニューが、
『煮込みハンバーグビーフシチュー風』
という訳である。

今日は更にオプションがある。
サワークリーム』である。

シチューを皿に盛った後に、
好みで入れるサワークリームは、
コッテリとしたコクと、
ヨーグルトのような酸味が、
デミグラの味に深みを加えてくれる。

実は、僕の気持ちの中で、
サワークリームのデミグラシチューを
どこか欲していたところがあるのだ。

女房も、
「麻婆豆腐よりは煮込みハンバーグね」
と言い、
サワークリームもあるし」
の言葉を付け加えた。

煮込みハンバーグはいつもの通りである。
小ぶりのハンバーグを焼いて、
その後、野菜を炒めて、
鍋にハンバーグと野菜を入れて水を張り、
沸騰したらアクを取って、ルウを溶かし込む。

皿にシチューを盛って、いざテーブルへ。
サワークリームをシチューの中へポトン。
茶色いスープが少し白くなって、
それをスプーンですくって一口。

う~ん、芳醇な味が口の中に広がるぅ。
いつものシチューより豪華な感じだぁ。

長男の合格に相応しい我が家のご馳走であった。

合格、おめでとう。

これからも今まで以上に頑張ってくれよ。
お金が掛かるんだからね。

…分かってる、長男クン?
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コメント
この記事へのコメント
長男君
合格おめでとうございますv-352

いくら推薦と言っても合格通知をもらうまでは気が抜けませんものね
私も同じく推薦だったのでよ~~くわかりますよ~

楽しい高校生生活を送ってほしいですねv-410

サワークリーム入りのシチュー
おいしそv-343
ちょっと手を加えるだけで
とってもリッチになるのよね~v-341

長男君の合格通知もご馳走でしたねv-410

2009/01/23 (金) 23:58:26 | URL | みい☆ #bxvF113M[ 編集]
おめでとうございます
合格おめでとうございます~
長男クンもpapaさんも、ホッと一安心ですね。
合格をちょっと手の込んだ夕飯でお祝いっていう
papaさんちのスタイルが素敵です!!
偶然、我が家の今日のメニューはビーフシチュー、、、
あぁ、サワークリームがないのが悔しいなぁ。
2009/01/24 (土) 15:44:16 | URL | はな #-[ 編集]
コメント、どうもです。
コメント、ありがとうございます。

>みい☆ さん
お祝いの言葉、ありがとうございます。

これでひとまず安心です。
充実した高校生活を送ってほしいです。
でも、バリバリ進学コースなので、
相当頑張ってもらわないとなー。
心配は1つ減りましたけど、
新たな心配が増えそうな予感です。

生クリームを掛けるのもいいですが、
やっぱりサワークリームですね。
お薦めです。


>はな さん
お祝いの言葉、ありがとうございます。

ホッと一安心なんだけれど、
別の心配事も増えそうな予感。
ともかく、充実した高校生活を送ってほしいです。

外食するっていう手もあったけど、
手間暇掛けた料理が一番のご馳走ですね。
「煮込みハンバーグ・ビーフシチュー風」が
手が込んでいるかどうかは微妙ですけどね。

やっぱりサワークリームですっ!
お薦めですっ!


また、お越しくださいませ。
2009/01/24 (土) 23:17:25 | URL | ship-papa #X8FGDHR.[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/01/25 (日) 14:30:06 | | #[ 編集]
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