焼きそばか、お好み焼きか。

どちらも夕飯のオカズじゃない！

…という意見はともかくとして、
今日の夕飯は迷いましたね。

ならば！

とモダン焼きにしてみた。

「モダン焼き」っていう言い方は、
一般的なのかなぁ？
焼きそば麺をお好み焼きに入れるヤツだけど。

広島風ではあたりまえなのかな。
大阪風では普通じゃないよね。
詳しい方、ご伝授を！

さて、今日は長芋をスリ入れて本格的にしてみた。
でも粉は「お好み焼き粉」なんだな。
ま、そーゆー細かいことは気にしないのよ、うん。

キャベツを粗めの千切りにしてボールに入れ、
豚肉はパックを開け、焼きそば麺をほぐし、
紅ショウガ、乾しエビ、天カスをテーブルに並べた。
そしてホットプレートを用意してスイッチオン！

今日は「自分の分は自分で焼く」という決まりである。

ホットプレートが熱くなるまでに、
各自、ボウルに溶いた粉と材料を入れて混ぜる。

熱くなったら、ホットプレートにジュー！
小さな円が4つ出来る。

水分が抜けた感じなったら裏返して中央に穴を開け、
穴から野菜からの蒸気が上がったら出来上がり。

ソースを塗って、かつお粉と青海苔を振り掛け、
マヨネーズを掛けていただきま～す。

おっと！

いただく前に、次のモダン焼きの準備。

またまた、材料と溶き粉をボウルに入れてかき混ぜ、
ホットプレートにまたまたジュー！

よし、こんどこそホントにいただきます、だな。

いやー、焼きたては美味いね。
ハフハフ言いながら食べるのは格別だね。

そんな訳で、今日も美味しくいただきました。