今日のお昼ごはんのことである。
日曜日なので、子どもが家にいる。

長男は実力テスト前の勉強、
次男はもちろん、ゲーム三昧。

まぁ、子ども達は何をしててもいいのだが、
お昼になると、おなかが減る。
おなかが減るので、昼飯を食べなきゃいけない。

昼飯を作るのは、どうも気合が入らない。
どうしても簡単に済まそうとしてしまうな。

愚痴を言ってっても始まらない。
まずは、キッチンを眺める。

冷や飯があるが、ネギはない。
…仕方がない。
玉子だけチャーハンだな。

それに、休日のお昼といえばスパゲッティ。
ここのところ、作っていない。
久しぶりに作るか。

最初はチャーハン。
その前に、鍋に水を入れて火に掛ける。
スパゲッティを茹でる為のお湯を作るのだ。

多めの油を入れた中華鍋に、
解きほぐした玉子を入れ、
すかさず電子レンジで温めたご飯を入れてかき混ぜる。
玉子が固まるまでに、玉子をご飯に絡ませて、
黄金のご飯にする。

塩とコショウで味を付け、
最後に醤油で香りを付け焦げ目を付けて完成。

この段階で、火に掛けた水が沸騰したので、
塩を入れてからスパゲッティを投入。

茹で方は、スパゲッティを入れてから
1分で火を止めて蓋をし、
スパゲッティの茹で期間-1分、待つ。

別鍋に水を張って温めておいた、
レトルトパックのミートソースを
封を切って用意しておく。

その間に、チャーハンを皿に盛っていただく。
具は何も入っていないので、ちょっと寂しいね。

チャーハンを食べていたら、次男が僕を呼ぶ。

「お父さん、お父さん」
「何だい？」
「これ見て」

次男の皿を見ると、こうなっていたのである。



しばらくすると、また次男が呼ぶのである。

「お父さん、今度はこうだよ」

それを見て、僕は閃いた。
その中心にミートソースを、トロリと落としたのである。

「これで、どう？」

それはこうである。



「日の丸になっちゃった」

そう言って次男は、クックックッと笑っていた。


タイマーが鳴って、スパゲッティが茹で上がった。
茹で汁を切ってボウルに入れ、
オリーブオイルを絡ませる。

スパゲッティを皿に盛って、
ミートソースを掛けて粉チーズを振って完成。
僕と長男は、タバスコを振って辛くして食べた。

久しぶりのスパゲッティ、美味しかったね。
放っといても上手く茹で上がるのはいいね、やっぱり。

今日も手早く、美味しくいただきました。