今日は朝から雨がシトシトと降っていた。
だが今日、こんなに雨が降ると明日の長男の、
体育祭の開催が危ぶまれるなー。

しかし、自然のことはどうしようもない。
明日のことは神のみぞ知るである。

そんな訳で、今日は誰も外出せず、
家で思い思いのことをしていた。

女房は仕事の宿題を、
長男は受験勉強、次男はゲーム、
そして僕は、楽器の練習とブログ書きである。

だから、そんなにおなかが減らない。
遅い朝食を取ったからお昼もそんなに食べられなかった。

そのくせ、おやつの3時頃には小腹が空いて、
「しるこサンド」を一袋、みんなで食べた。

さて、夕食はどうしようか。

一昨日炊いた、タッパーに残っているご飯と、
最近凝っているキャベツの千切りの残りで、
とりあえずはチャーハンを作った。

だが、家族4人分は到底足りない。

そこで、一昨日の「混ぜ混ぜカレー」で作った、
残り物のカレーで、カレーうどんを作ることになった。

まずは、削り節パックでダシを取る。
それをカレーに混入する。

斜め切りにしたネギと、油抜きして細切りにした油揚げと、
かまぼこも一緒に入れてしばらく煮込む。

沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
これで一応完成だけど、このトロミが難しいねー。

それから、うどんは冷凍うどんを使った。
うどんを茹でて、どんぶりに入れる。
その上に、和風になったカレーを掛けて出来上がり。

さて、お味の方は…。

これがね、さっきの「トロミ」の件なのだ。
トロミが足りなくて、カレーがうどんに絡まないのだ。
サラサラと流れ落ちるカレー。
辛うじてカレー味の淡白なうどん。

味や食感は上々の出来だったんだけどなー。
ちょっと残念。

今回はたくさん残り物を使ったので、
冷蔵庫の中の見通しがよくなりました。