昨日、餃子の皮を貰った。
20枚入りのパッケージを10袋、合計200枚。

豚ミンチを500gを用意して、
小振りのキャベツ1個をみじん切りにし、
塩で水分を出して絞る。
更に、ニラ2束をみじん切りする。

塩、コショウ、酒、醤油、胡麻油を入れて、
餡としてこねまわすのだが、
いつものボウルでは間に合わず、
大鍋を使って餡をこねた。

女房と次男と3人で、餃子に包んだのだが、
量の多さに驚いてはいたが、
そんなに時間は掛からなかったなー。

長男は、なぜ参加しないって？

…奴の音楽性は素晴らしいのだが、
美術的な造形力を育てて来なかったので、
上手く出来ないのだ。

3人で餃子を包んでいる間中、
長男は、美しいピアノの調べを
聞かせてくれていた訳なのだ。

結局、160枚を消費したところで、
餡が無くなってしまった。

焼く方が大変だった気がする。
焼いても焼いても終わらない感じ。
皿に山盛りになった。

当然、食べきれる訳もなく、
今日の昼飯まで登場することとなった。


そして、今日。

餃子の皮と同時にインゲンも貰ったので、
使いそびれていた豚のしゃぶしゃぶ肉で、
茹でたインゲンを巻いて、肉巻きにして焼いた。

更に、今日の火曜特売で買ったミンチを
少量だけ使い、餃子の皮20枚でワンタンにして、
スープで食べた。

他にも菜の花やブロッコリーも貰ったので、
全て茹でて、菜の花はおひたしに、
ブロッコリーはマヨネーズでサラダに。

料理の手順としては、全く手が込んでいないが、
品数が多かったので、豪華な感じ。

女房は「いっぱいおかずがあっていいねー」
と喜んでいた。

今日も美味しゅういただきました。