今日は、ハンバーグ。
だけど、野菜が足りないのでいろいろと工夫する。

まず、キャベツの千切り。
何となく、ハンバーグの向こうに盛ってあるだけで、
レストランのハンバーグ風になる。

そして、キュウリの斜め薄切り。
キャベツの横に添えた。
これで、さらにレストラン風。

そして、スーパーで買った惣菜、ポテトサラダ。
キュウリの横に盛り付ける。
ますます、それらしくなる。

だが、今ひとつレストランにはならないことがある。
それは、トマトのくし切りがないのだ。

今日、スーパーに行ったので、
トマトを買えばよかったのかもしれないが、
ちょっとなー、値段が高かったな。

コンソメスープに豆腐のさいの目切りを入れて、
豆腐スープとした。
珍しく、次男が美味しそうに飲んでいた。

そして、モヤシとシメジと水菜のバター炒め。
…だけど、ちょっと作り過ぎた。
残ったので、明日の朝のオムレツの具になる予定。

メインのハンバーグは、付け合せ作りで忙しくて、
ちょっと焦げ気味に。

ウースターソースとケチャップのデミグラ風ソースを
ハンバーグに掛けて出来上がり。

ハンバーグは、焦げ目がカリッとしているけど、
中はフワッとしていて、ジューシーな仕上がりに。

美味しゅういただきました。