主夫の、
日々、是精進。
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野菜炒めだったのに。
今日の献立は昨日から決めていた、
野菜炒めの予定だった。

冷蔵庫の在庫を確認した。
ピーマン、キャベツ半分、人参、エノキダケ。

そして、肉は火曜特売で買った、
しゃぶしゃぶ用豚肉。

早速、料理を開始しようとした時、
女房が帰ってきた。

「早くご飯が食べたいよー」

ガサゴソと作ろうと思ったら、
女房がしゃぶしゃぶ肉を見て、

「この肉なら、しゃぶしゃぶ鍋にしたら?」

もう一度、冷蔵庫を確認。
大根、人参、白菜、エノキダケ。

そこで女房が一言。

「鍋、いけるじゃない」

予定変更。調理を始めた。

大根と人参は、ピーラーで皮をむくように
薄切りにした。
その方が早く火が通るからだ。

白菜は、大きめにザクザクと切った。
エノキダケは、2つに切ってほぐした。

スープは、コンソメと鶏ガラのブレンド。
ほんの少し、醤油を垂らした。


ダイニングテーブルに
カセットコンロを置いて、
鍋を載せた。

さぁ、しゃぶしゃぶの始まりだ!

と言っても女房が仕切る。

「さ、肉入れたよ」
「じゃ、野菜入れるねー、はい蓋」

しばらく煮えるのを待って、

「はい、食べてねー」

薄切りにしたので、煮えるのが早かった。

人参も1本、大根も3分の1で済んだ。
薄切りにしたので、分量が増えた感じだった。

スープと野菜が残ったが、
これは明日の朝、うどんを入れて
朝食になる予定だ。

今日も何とか、
美味しゅういただきました。
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コメント
この記事へのコメント
しゃぶしゃぶ!だいすき~~v-10
こってりお肉はあまり食べられない私なんだけど(胃にもたれて)
しゃぶしゃぶだと油分が落ちていくらでも
食べられちゃうんだよね~

そうそう!そして最後の〆のうどんがまた美味しいんだよね~

先週食べたばかりなのに・・・食べたくなっちゃったv-10

2007/10/24 (水) 23:22:35 | URL | みい☆ #bxvF113M[ 編集]
コメント、どうもですぅ。
コメント、ありがとうございます。

肉から出たエキスがタップリなスープに、
うどんを入れるのは、確かに「たまらん!」ですね。

しゃぶしゃぶは独特の風味がありますね。
アッサリ感もそうですが、焼いたりしたものとは違う、
何かがありますね。

美味しいものには逆らえないことだけは確かです。

また、お寄りください。
2007/10/25 (木) 00:25:30 | URL | ship-papa #-[ 編集]
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