主夫の、
日々、是精進。
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掟破りのジャーマンポテト
久しぶりでございます。
料理の順番が回ってまいりました!

…といっても女房が仕事なのだから、
いつもの通りなのだが。

昨日、実家から野菜をもらった。
ピーマン、プチトマト、などあったが、
一番は、ジャガイモ

というのも『れしぴこれくしょん時々韓流』の、
嵐じゃないけどジャーマンポテト
を作ってみたいと思っていたのだ。

「こりゃ『渡りに船』だな」
と思い、早速準備に入る。

しかし、重大なことに気が付いた。
我が家には、ベーコンがない!

モモ肉ならある。

うぅ、どうしようか。

のもも肉は、焼鳥味風の炒め物にして、
別料理にしようと思ったが、
あれこれ、料理の段取りを考えていたら、
ふと「面倒臭い虫」が湧いてきて…。

「これでやっちまおう」

モモ肉ジャーマンポテトに決定!

工夫しなければならないのは、モモ肉
ベーコンは塩味が付いているのが、
もも肉はないので、まずモモ肉をよく炒めて、
塩コショウをして、肉自体に味をつける。

にも脂があるので、
それを炒めてよーく出すことにする。
その脂で、たまねぎを炒めて塩をふる。

レンジでホクホクになったポテトを投入し、
粗挽きコショウをふんだんに振り掛けてやろう!

ここで、更に問題が!
今日は月曜日、火曜特売を明日に控え、
卵が無くなっていた。

仕方がないので、掟破りだが、
粗挽きコショウを控えて、
マヨネーズを掛けてしまった。

ちょっと、ところではないですな。
かなり、サラン。さんのレシピから、
かけ離れてしまったが、一応、
ジャーマンポテトの雰囲気にはなった。

あとは、冬瓜のコンソメスープと、
レタスサラダを用意した。

お味はどうだったかというと、
「美味しゅうございました」
であった。
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コメント
この記事へのコメント
す、凄い。
次から次へと訪れるハードルを
巧みに乗り越え完成をした美味!迫力の鶏ジャーマンポテト。
インド人ならぬドイツ人もビックリの迫力の一品と言えましょう。
e-78
2007/07/30 (月) 22:17:50 | URL | Kamo #3/VKSDZ2[ 編集]
なんだか美味しそう。
美味しかったから、もう一度作って!と
リクエストされても再現できない一品かも?

我家は土用の丑の日なのに、ハンバーグでした。
だって明日(今日)は火曜だから、冷蔵庫、
空っぽなんですもん。e-250
2007/07/31 (火) 01:10:27 | URL | かえるのりんりん #-[ 編集]
うわぁ、早速、作ってみたんですね!!
しかも冷蔵庫の材料と、相談しながら臨機応変に。
すばらしい!

確かに、マヨネーズとジャガイモってとってもあいますよね~。
次は、私もマヨネーズで作ってみようかなぁ。
2007/07/31 (火) 03:39:39 | URL | サラン。 #-[ 編集]
コメント、どうもです。
コメント、ありがとうございます。


>Kamoさん
怒涛の料理革命?
いえいえ、とぉーんでもない!
「適当」と「臨機応変」を地で行く、
ぐうたら主夫の「トンデモ料理」でございます。

NHK「今日の料理」をバイブルとしているので、
多少の応用力があります。
その、多少の部分をフル活動してるだけです。

今回の料理は、ハッキリ言って、
自分でもどうなるか、分かりませんでした。
結構、無責任でしょ。


>かえるのりんりんさん
僕には、二度と作れない料理がたくさんあります。

普通は、1回目より、2回目の方が旨くなるのですが、
僕の場合、レシピがないので、
ホントに同じ味が出来ません。

家族は美味しければいいようですが、
僕はどうも納得いかなくて。
…こだわりすぎですかねぇ。

火曜特売前はいけませんね。
材料をかき集めるだけに終始しちゃいます。


>サラン。さん
やってみましたよぉ!
…でも、全然レシピが変わっちゃって、
申し訳ありません。

「臨機応変」もここまで来ると、
ちょっとやりすぎな感じもしています。
これで、醤油で味付けしたら、「肉じゃが」ですもん。

鶏モモ肉のプリプリ感と、
ジャガイモのホクホク感が、
妙なハーモニーを出していました。

マヨネーズは女房のアイディア。
「サヨナラ逆転満塁ホームラン」な感じでした。


皆さん、またお寄りください。
2007/07/31 (火) 22:21:40 | URL | ship-papa #-[ 編集]
こんにちは~。
お料理参考にさせてもらっています。私もいくつかジャーマンポテトのレシピを載せているので、お時間があれば覗きに来てみてください。
http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/bratkartoffel.html
2007/08/23 (木) 20:58:50 | URL | sunpotato #JalddpaA[ 編集]
コメント、どうもです。
コメント、ありがとうございます。

ぐうたら主夫の「トンデモ」料理ですが、
参考に成り得るのでしょうか?

ジャガイモは常備していますが、
料理の種類となると、数えるほどですね。

是非、レシピを参考にさせていただきたいと思います。

また、お寄りください。
2007/08/24 (金) 00:45:40 | URL | ship-papa #-[ 編集]
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