朝、実家から電話があった。

「ジャガイモ、欲しいか？」

実家の両親は定年退職してから
畑を借りて家庭菜園をしている。

たくさんジャガイモが採れたようで、
お裾分けの電話だった。

夕方、子どもの習い事のあとで実家に寄った。
実家までは、車で20分程だ。

行ったら、ジャガイモがレジ袋に一袋、
ドサッと置いてあった。
とりあえず家の中に入る。

半月ぶりに孫を見た両親は、
「あ、一緒に来たの？」
「習い事の帰りなの？」
「それじゃあ、 お菓子も持っててね」
と捲くし立てるように言い放ち、
そそくさとお持ち帰り品を準備していた。

その中に、大葉が大量に入っていた。
そうめんの薬味ぐらいしか思い付かなかったが、
とりあえず何か作れるだろうと、
もったいないので持って帰ってきた。

それに、ロールキャベツまで
作ってくれていて、持って帰れという。
全く、両親ってのはありがたいものです。

早速、家に帰って調理。

大葉は細く切り、キュウリの細切りと合えて、
マヨネーズと醤油のドレッシングで、
サラダの出来上がり。

ジャガイモは、マッシュポテトと
オープンオムレツの具材になりました。

ちょっと頑張った料理になりました。