昨日は｢ホワイトシチュー」だった。

人参やジャガイモを小さめのサイコロに切って、
更にキャベツも小さめに切って投入した。
要するに「シチュー」というより「チャウダー」な感じ。

これはこれで美味しかったけど、微妙な量が残った。
そこで、マカロニを茹でてシチューの中に投入。

それをグラタン皿に盛って、チーズとパン粉を振り掛けて、
レンジ・オーブンの中でジリジリと焼いた。
簡単だけど、十分に美味しいマカロニグラタンの出来上がり。

他のオカズは、火曜特売限定のコロッケ・パーティ。
最近はヒレカツやハムカツ、串カツを買うことが多い。
でも、必ず「牛肉コロッケ」は買いますけどね。

そして、今日はピアノのレッスンで時間が無いので、
「キャベツの千切りパック」を買った。
もちろん、コロッケの付け合せである。

今日は、千切りパックも特売で半額だった。
ついつい買い過ぎて3パックも買ってしまって、
付け合せの方がテンコ盛りになっちゃた。

そして、この残りご飯もあったので、
具材はネギだけの玉子チャーハンも作った。

「おぉ、今日は豪華じゃん」と長男。
次男も食べきれない様子だった。
自分でも、時間が無いのによく作ったなぁと感心した。

夕飯を食べてからピアノのレッスンへ。
今日は2人とも調子が良かったようであった。