2009年も最後の日。
今日は楽器納めをした。

楽団での練習後、さっさと片付けてしまうので、
ろくに手入れをしてなかったフルートを、
今日は吹き納めをしてから手入れをした。

普段は細かい所までは磨かないので、
丁寧にシルバークロスで磨いた。
白っぽくくすんでいた管体もピカピカになったし、
金メッキのキーもチカチカになった。

長男もトランペットを吹き納めてから、
丁寧にスワブで管内の水分を拭き取り、
グリスを塗布して手入れをしていた。

そして、うちの居間に鎮座しているグランドピアノも、
屋根を立てて、内部の埃を拭き取って、
ボディをポリッシュで磨いた。

久しぶりに屋根を開けて長男が練習した。
やっぱり、屋根を開けるといい音がするねぇ。
聴き慣れた、やや耳障りなハノンも、
今日に限っては心地良い調べに聴こえたのだった。

トロンボーンも吹き納めようかなと思ったが、
最近は吹いてないし、この前吹いた時に、
丁寧にグリスアップして片付けたから、
年納めを特にしなかった。

来年は、是非ともトロンボーンの練習に打ち込んで、
楽団デビューと「親子アンサンブル」を実現したいものだ。

今年、十分にお世話になった楽器たち。
来年もどうかよろしくですぅ。

2009年も、遂にブービーの日になってしまった。

2009年も、いろんなことがあったような、
いつもの年と同じような、そんな気がしている。

今年1番の変化は、長男が高校に、次男が中学に、
それぞれ進んだことである。

長男は弁当持ちで電車通学、次男は自転車通学。
それに伴って、生活のリズムが激変したこと。

僕の仕事も増えたことによって、
家事をよりシステマチックにこなすようになったこと。
ま、世の中は何事も段取り8割ですからねぇ。

結構忙しい1年だったかもしれない。
今までが「安直」だっただけかもしれないけれど。

ただ、平穏無事にいつもの年と同じように、
行く年を見送れるのは、幸せなことなのだろうと思うのだ。

今年1年、ありがとうございました。
そして2010年も良い年になりますように。
来年もよろしくお願いします。

…。

え？
1日前なのに年末のご挨拶とは、気が早過ぎだって？

えぇ、そうなんですよ。
ちょっと思うことがありまして。

それは、大晦日のネット流量が増えそうで、
ちゃんとアクセスできるかどうか、不安だからである。

大晦日の昼間はまだ大丈夫だろうと思うが、
大晦日の夜から元日の昼くらいまでは、
通信量が恐ろしく跳ね上がりそうなのだ。

ネットに接続するのは、PCはもちろん携帯電話から出来る。
最近は、郵便による年賀状ではなく、
ネット経由の年賀状が手軽に出来るようになった。

だから、サーバーに接続できない事態が想像されるのだ。
それが杞憂だったらいいのだけれど、
そうならないという保証は何もない。

FC2のインフォメーションもそんなことを、
お知らせで流していたようである。

それで、一足早く年末のご挨拶を致した次第。
年頭のご挨拶も元日を避けた方が無難かもしれない。

本来なら『1年の計は元旦にあり』なんだけれど、
せめて元日の午後くらいで勝負するかなぁ。

そんな訳でいろいろと御託を並べましたが、
皆さん、良い年をお迎えくださいませ。(^o^)/


追伸：
『キリ番』は年内でしょうか？
それとも年越しでしょうか？

ちょっと楽しみなpapaです。
あは。

年末大行進で、ブログの更新がままならず。
このままではノルマ達成も難しいのだが、致し方無し。

過日、お風呂の大掃除は終えていたので、
年末の大仕事は『年賀状書き』である。

「書き」と言っても、今は全部がパソコン仕事である。
去年いただいた年賀状を基に「喪中ハガキ」の分を考慮した、
リストを女房がブラッシュアップする。

それを「保存版住所録」のデータを付き合わせて、
2010年の年賀状の宛名リストを決定する。
あとは、パソコンでプリンターから打ち出すだけである。

問題は『裏面』である。

毎年10月以降になると「年賀状の本」が出る。
だが、そんなに早く出版されるのを買う必要はない。
12月になってから、500円前後の買うのがよろしい。

好みもあるが、僕の好きなデザインが多くて、
更に迷うほど沢山のデザインを掲載していないからだ。

当初に出版される1,380円ほどの本は、
確かにデータやデザインが沢山載っているが、
実際はそんなに使わないから、もったいないのだ。

僕の場合は、完成デザインを画像ソフトでバラバラにして、
レイヤーで管理して使うのが常である。

パーツデータを使うこともあるが、
時々データが壊れている時がある。
特に「PNGデータ」は壊れていることが多いので、
あまり使わないのだ。

元のデザインとは全然違う形になっていることが多いなぁ。
それに、オリジナルの写真データを追加する。

そんなデータを9～10ほど作って、親戚関係、友達関係、
仕事関連関係、そして子ども関係と使い分けるのだ。

今年は、喪中ハガキが多かったのと、
女房の仕事関係が少なかったので、200枚以下で済んだ。
そのこともあって、早く終わったのであった。

ホントは12/25までに出すのがいいのだろうけれど、
我が家にとっては、これでも早く終わった方なのだ。

これで、大晦日までちょっとゆっくり出来そうである。
まだちょっと風邪が治り切らないpapaにとっては、
ちょっと嬉しいことだったりするのであった。

長男のインフルエンザは完全完治したのに、
僕の、ふつ～の風邪は根性が入っていた。

昨日、一昨日がピークだったようで、
今日はさすかに症状の改善が見られた。

だが、まだまだ咳と鼻水が波状攻撃してくる。
そんなことが『連荘クリスマス』につながるのだが…。

火曜日の特売に買出しができかなったので、
食材が尽きたので、昨日の木曜日に買物に行った。

時は「クリスマス・イブ」である。
スーパーは、どこもクリスマス一色だった。

素敵なクリスマス・オードブルが並んでいたのだ。
そこそこの値段はするが、料理しなくて済む。

迷わず、チキンの盛り合わせをゲット。
唐揚げとか皮のカリカリ揚げ、軟骨の天ぷらと、
ちょっと変わった盛り合わせだった。
それとカレーライスで、昨日の夕飯とした。

女房は帰ってきて一言、
「今日はクリスマスしないって言ってたのにぃ」と、
ブーイングだったが、美味しそうに食べていた。


そして、今日。

結局、今日もスーパーのオードブルで夕食。
これだけで、十分にパーティ気分。
しかも昨日に引き続いてだから、余計にそう思ったりする。

今日は、セブンイレブンにお取り寄せケーキを、
予約していたので、それを受け取りに行った。

それがこれ。



そして、これも。



この2つで、英世さんが3人分。
結構小さくて、かなり割高感が…。

イチゴのケーキの方はイマイチだったが、
チョコレートケーキの方は抜群だった。

表面のチョコ・コーティングが柔らかくて、
これだけでも十分に満足だった。

量的にこの2つでは足りないくらいだったが、
大丈夫。(o^-')b

ブログでお世話になっている「かえるの日記」の、
りんりんさんから『シュトーレン』を送っていただいたのだ。

それが、これ。



その他にも、カステラと干し芋を送っていただいたのだが、
送っていただいたその日に食べてしまったので、
写真がございません。ごめんなさい。m(_"_)m

そのシュトーレンを厳かにいただきました。
そりゃ、もう、女房が歓喜の叫びを上げていた。

「キャー、胡桃よぉー」
「いや～ん、アーモンドがいっぱい！」

…ナッツ好きの女房である。
だから、興奮しっ放しだった。

「見て見て、この切り口。ナッツばっかりよ～」
ということで、切り口をご覧あれ。
(ちょっと見難いかな？)



「スッカリ『ファンになった』って伝えておいてね」
…と、女房にお願いされてしまいました。

こんなに喜んで居りました。
りんりんさん、ありがとうございました。


これで、我が家の連荘クリスマスは幕を閉じたのだった。
あぁ、美味しゅうございました。

2週間前に、インフルエンザで休んだ次男。
それっきりで、終息したかに見えたインフルエンザ。

そうではなかったのだ。
再燃してしまったのだ。
遂に長男がその毒牙に。

月曜日のお昼近くに高校から電話があった。
「39度の熱がありますので、お迎えをお願いします」

学校の保健室に行くと、長男がグッタリして寝ていた。
「まず間違いなくインフルエンザだと…」
と、養護の先生はおっしゃった。

しかし、夕方に掛かり付けの医者の検査では、
インフルエンザの反応が出なかった。

普通の感冒薬だけ処方されて帰ってきた。
依然と高い体温を維持したまま、一夜を過ごした。

翌朝、長男の体温は37度台に。
スッカリ小康状態で、ほとんど完治？って感じ。

そのまま、医者に行ってもう一度検査してもらう。
やっぱり、反応は出なかった。

「症状からするとインフルエンザなんですけどねぇ…」
「また、体温が上がる可能性もありますし…」

「どうしましょう、診断書は？」と訊かれたので、
書いてくれるようにお願いした。

中途半端に風邪だとなると他の方に感染させそうなので、
しばらく休ませる方が得策だと考えたからだ。

だが、長男は節々の痛み、鼻水、痰、咳、鼻詰り、など、
風邪の症状もなく、ほとんど、スッカリ元気になった。

処方してもらった『リレンザ』は使わずじまい。
リレンザは、我が家の備蓄薬になった。


長男のインフルエンザ騒動よりもヒドイのが、
僕の風邪の症状である。

日曜日辺りから、鼻水と痰がひどくなって、
そのうちに鼻詰り、咳がひどくなった。

昨日と今日が最悪であった。
ティッシュは手放せない状況なのだ。

ゴホゴホと咳をした後に痰がピッと出て、
クシャミをした後に鼻水がダラリと出て、
口と鼻にティッシュを当て放しである。

頭は痛くなるし、耳はボーンとするし、
鼻の下は被れてくるし、喉は痛いし。

そんな状態で家事をするのは容易じゃなかった。
おまけに、長男を迎えに行ったり、
医者に連れて行ったりしたのは辛かったぁ～。

そんな状態だったのでブログの更新が出来なかった。
あの症状、状態では更新する気にならなかった、
というのが正直なところである。

まだまだ完治していないのだが、
ちょっぴり更新してみたのであった。

そんな訳で、二次遭難は擬似インフルエンザの長男。
三次遭難は、やたらと症状がひどい風邪の僕であった。

近居の方から「大根」をもらった。
それも特大の太さの大根を。

ご覧の通り。



ライターを置いて比較撮影したけど、
分かりにくいですな。

説明しよう。(o^-')b

だいたい胴回りの直径が10cmくらい。
長さはだいたい1mよりちょっと短いくらいかな。
ズッシリと重くて、両手で持たないと持てましぇん。

今日は、食材がなかった訳ではないのだが、
この大根をどう処理するかが、最大の問題となったのだ。

これが、大根の解体途中の写真である。



上は、拍子木に切った大根。
左下は、ピーラーで削いだ大根。
右下は、大根下ろし。

実際のメニューであるが、以下の通りである。

申し訳ないが、料理の写真を撮り損ないました。(^-^;)
文章だけで、料理の想像をお願い致します。m(_"_)m

女房は『大根しゃぶしゃぶ』にするという。
大根をピーラーで薄く削いで、桂剥きのようにしたモノを、
ダシ汁でしゃぶしゃぶとして、味噌やポン酢で食べるという。

次男は、2つのアイディアを提案した。

1つ目は『大根下ろし』である。
熱々の炊立てご飯に、大根おろしを掛けて、
醤油を垂らして食べるのだ。

2つ目は『大根の刺身(サラダ)』である。
只単に、大根を拍子木のように切るだけである。
これをマヨネーズやワサビ醤油で食べるのだ。

その他に、剥いた大根の皮がゴミになってしまう。
これではもったいないので、細切りにして、
更に大根の葉っぱを一緒にごま油で炒めて、
醤油・唐辛子で味付けした『大根のキンピラ』にした。

更に、大根のトロ(皮を剥いた輪切り)をバターで炒めて、
塩コショウをして『大根のステーキ』を作った。

それから、もちろん定番の『大根の醤油煮』も。

みずみずしい大根だったのでとても美味しかった。
焼いて、煮て、下ろして、炒めて、と縦横無尽だった。
それでも、写真の大根を使い切れなかったよ～。

そんな訳で、今日はタンパク質無し。
えぇ、肉無しってことですね、はい。

かっこいい言葉で言えば『大根のフルコース』だね。

そーゆー日もありますって。

今日は寒いので、おでん。

でも、元々おでんの材料は買ってあったので、
今週のいつ、おでんにするかを決めるだけだが。

さて、先日の記事『吉野家』でも書いたが、
今週は、違うスーパーで買物をした。

その時に「おでんセット」を買った。
「おでんセット」とは、練り物一揃いが袋に入った、
おでんのためのお買い得品である。

この「おでんセット」は面白いことに、
スーパーによって違いがあるのだ。
…正確に言うと「メーカーによって」だろうが。

今回のおでんセットには、がんもどきと、
はんぺん、ジャガイモ天が入っていたのだ。
その代わり、赤帽、イカ天が無かった。

今回は、濃縮だしスープが付いていたが、
こんにゃくは入っていなかった。

濃縮だしスープも関東風の濃い色と、
関西風の薄い色のものがあるが、
今回は、薄い色のスープだった。

あとは、大根とコンニャクと卵を加えた。
そして、我が家オリジナルの人参も投入。

大根と人参は、皮をむいて、輪切りにし、
面取りして、隠し包丁を入れたら、伽汁で下茹でする。

練り物は、お湯にくぐらせて、油抜きする。
卵は茹で玉子にして皮をむいておく。
コンニャクは一度茹でてから、三角に切る。
だしスープは、規定の水で割ってから沸騰させておく。

全ての準備が終わったら、鍋に具材を詰め込む。
最後にだしスープを具材が浸るくらいに注ぎ込む。

あとは火に掛けて、沸騰したら弱火でコトコト。
10分位したら火を止めて、更に10分待つ。

これで完成。

今日の味噌は「献立いろいろ味噌･ピリ辛」である。
普通の味噌は甘めだが、この「ピリ辛」は最後に辛さが来る。
辛子がいらない感じである。

今日は、いつもと違う変り種があって美味しかった。
だしスープも透明で美味しかったぁ。

寒い冬のオカズに、おでんは欠かせませんな。
今日も美味しゅういただきました。

最近、次男がコーヒーを淹れてくれる。
もちろん、僕が頼むのだが。

以前は「出来ないよぉ」と言ってやらなかったが、
自分で焙煎したし、自分で挽くことが出来るし、
あとは「淹れる」ようになるだけだった。

これが、上手にできるようになったのだ。

以前に、知り合いの珈琲屋さんに行くと、
いつもコーヒーを淹れるのをジーッと見ていた。

知り合いに「面白いか？」と訊かれて、
次男は「うん」と言いながら見ていたのだ。

それを憶えていたのであろう。

お湯を静かに滴下しながら、上手に珈琲のドームを
ドリップのフィルターにこんもりと作り上げる。

「なかなか上手じゃん」と僕が言うと、
次男はニッと笑った。

そして、次男はいつも僕に訊くのだ。
「どうかなぁ？ 美味しいかなぁ？」って。

僕はいつもこう答えるのだ。
「とっても美味しいよ」って。

この頃は「珈琲を淹れてくれる？」とお願いすると、
次男は「いいよ、淹れてあげるよ」と言ってくれる。
それが嬉しかったりする。

次男の淹れるコーヒーはますます美味しくなっている。

「習うより慣れろ」ってことと「回数を重ねる」ってことは、
とても大切だなぁって感じている。

これくらい勉強もして欲しいなぁと思うのは、
親の欲目で、求め過ぎであろうか。

今日は仕事が押して、押して、押し捲った。

そんな訳で、火曜日なのにスーパーの特売に行けなかった。
更に、夕飯を作る時間さえもままならなかった。
というのも、ピアノのレッスンがあるからだ。

仕方がない。
究極の手抜きである「外食」に踏み切ったのだった。

こうなると、逆に時間に余裕が出来てくるのだ。
だって、作る時間が全く不要になるからだ。

余裕が出来たので、スーパーへ行って買い物をした。
いつものスーパーとはちょっと違うスーパーへ。

ここはミンチが無かった。（T-T)
おでんセットは安かったが、野菜は種類が少なくて割高。
惣菜は豪華で魚は多かったが、肉類は少なくて卵は高かった。
でも「玉ネギ･リング揚げの素」とかいう唐揚げ粉を買った。

ちょっと踏んだり蹴ったりな感じだったなぁ。(ToT)
たまには違うところで勉強しないとね。

さて、外食の話に戻ろう。

最初は、ラーメンを食べようと思っていたのだが、
近頃のラーメンって、結構いい値段だったりする。

味噌バターチャーシューラーメンだったら800円位で、
3人で2,400円はちょっとキツイ。

ちょっと迷ってしばらく考えた。
そして、ピーンと閃いたのだ。

「吉野家の牛丼はどうだ？」

長男も次男も二つ返事でOKだった。

しかし、家族4人だったら絶対に行かない。
だって、女房は「牛丼」が大嫌いなのだ。

だから、3人で外食しないと吉野家の牛丼には、
絶対にありつけないのだ。

意を決して吉野家にドライブ･イン！

でもね、牛丼をオーダーしたのは僕だけ。
長男は「カルビ焼き定食」で、
次男は「豚鮭定食」だった。

なんだ、おまえら！
牛丼じゃなかったのかぁ？
…ま、いいか。

もちろん、3人とも大盛りで注文だ。

料理が出て来るまでに、5分も掛からない。
そして、15分もしないうちに食べ終わってしまった。

でも、普段は食えない牛丼系だったから、
意外に満腹になり、満足であった。

たまには、こーゆーのも有りだな、うん。

意外なことだったが、今まで「肉じゃが」という、
タイトルで記事を書いていなかったらしい。

タイトルは違ったかもしれないが、
内容は肉じゃがだった記事があるかもしれない。

ブログ内検索で調べてみたが見当たらない。
自分で言うのも何だが、こうなるともう探し切れない。

なので、初お目見えの『肉じゃが』さんである。
…ということにしておいてね。

具材的には、カレーやシチューと変わらない。
いつもの人参、玉ネギ、ジャガイモである。

でも、それじゃあ、芸がない。

…っていうか、ヤバイ食材とか最適食材とかが、
冷蔵庫の中で鎮座していたのだ。

まずは、糸こんにゃく。
これは肉じゃがには欠かせないでしょ。

それに、萎び掛けた大根。
ホントは「肉大根」にするつもりだったんだけど、
ちょっとボリュームが欠けそうな気がしたので、
主役を大根からジャガイモにスイッチしたのだ。

肉は、豚バラのスライス。
そんなに大量の肉ではなかったし、小さく切ったので、
炒めているうちにチリジリのバラバラになってしまった。
洒落てる訳じゃないけどね。(^-^;)

肉を炒めて、玉ネギを炒めて、人参も炒めて、
大根も炒めて、ジャガイモを炒めて、
要するに「油を絡ませた」って感じだね。

そして最後の具材が、糸こんにゃく。
さっと絡ませたら、調味料を入れた。

ここでも、残りの調味料を使ったのだ。
それは「styleONE･すき焼きのたれ」であった。

まさっぷさんのブログ『貧乏万歳』の、
「styleONEブログモニター」という記事で、
「styleONE」というPBを知ったのだけれど、
既に女房が買ってたことに、ちょっとビックリした。

この「すき焼きのたれ」はなかなか美味い味を出してて、
すき焼きの時はもちろん美味しかったが、
この肉じゃがでも遺憾なく美味さを発揮してくれた。

そして、しばらく煮込んでから火を止めてしばらく置いた。

この「火を止めてしばらく置く」っていうのが大事なんだな。
火を止めると、それまで水蒸気を発散させていた食材が、
冷えるに従って、周りの煮汁を吸い込み始めるからだ。

「ジャガイモに味が染みてて美味しいよ」と次男。
「糸こんにゃくが堪らん」と長男。

そーか、そーか、美味しかったか。

「肉じゃがは『お袋の味』」というイメージがあるので、
踏み切れなかったが、作ってよかったなぁ。

さしずめ『親父の味』でしょうかね？
いや『主夫の味』かな？