今月は足らなかった。
何が足らなかったって、ブログの更新回数が足らなかった。

残念ながら、今月は更新回数が少なかった。
毎月のノルマは「更新20回」なのに。

サブコラムのアーカイブを見てもらえば分かるけれど、
今日の更新で「18」に止まった。

何が阻害したか？
それは「時間」である。

「時間が足らなかった」とも言えるのだが、
時間は遣り繰りするものだがら、言い訳には出来ない。

今月から週2回の勤務になったせいもある。
夜間に出掛ける用事があったのも確かである。

でも、一番の原因は「遣り繰り」の問題である。
忙しくなった分をどこでどう節約して時間を作るか。

ただ、寝る時間は確保しておかないといけない。
今月はほとんど毎回、深夜遅くに更新していたのだが、
途中で眠ってしまって、更新出来なかった時がある。

それは記事を書いている途中で寝てしまったり、
記事を書いたところで寝てしまったり、
更新作業の途中で寝てしまったり、
そんな感じだった。

だから昨日更新すべきだった記事を、
時刻を記述した部分だけ書き直して、
アップロードしたりしたのだった。

こんな感じだから、今月の更新不足は悲観していない。
記事を書くソースが涸れた訳ではないからだ。

一時期は「何を書こうか」と思ったこともあるが、
それに比べたら「書く時間がない」の方が良性だと思っている。

書けない辛さは、書く時間がない辛さの数倍ですよ、ホント。

PCを前にキーボードに手を置いて画面を見ているけれど、
画面なんかは意識に無くて、今日の出来事を頭の中で
「あれをやって、これをやって、こうなって…」と振り返って、
思い出した中に記事の種を必死になって探している姿は、
傍で見ると薄ら寂しいモノがあるだろうなぁ、きっと。

だが、まだまだ精進しないと。
4つのブログを抱えている者としてはダメダメですねぇ。

「主夫の、-villa-」は15/15の100%で唯一のノルマ達成。
続いては「主夫の、」は18/20で90%の達成率。
その次は「憂鬱FC」は4/5で80%の達成率。
最悪なのは「憂鬱」で、6/10の60%なんだもん。

違う話題を提供しているといっても、これじゃあねぇ。
でも、アーカイブの「憂鬱FC」はともかくとしても、
月に「45」の記事を書いている訳かぁー。

自分でもちょっとビックリしちゃった。
毎回、それぞれの記事は結構長い文章を書いているからなぁ。
そーゆー意味では、まだ努力しているって感じかな。（自己擁護）

ブログの目的や趣味･趣向と方向性でノルマを変えているんだけど、
やっぱり、自分で決めたノルマ以上を目指さないとね。

来月は頑張ります。



…って明日から来月じゃん！

今日は、午後の3時頃から雨。
夕方になったら、冷たい雨が降っていた。

ホントは餃子の予定だった。
昨日、女房にきつく言われていたのだ。
「賞味期限の餃子のチルド、夕飯のおかずにしてね」と。

だが、ホントに今日の夕方は肌寒かった。

…もっとも、短パンにタンクトップ姿だったので、
全く説得力はないのだが。

「今日はカレーにしたいなぁ」

そう呟くと、次男が反応した。

「寒いから、ちょうどいいねぇ」

え…？

良く分からない次男の反応だったが、
次男の一言で「カレー」に決定。

大丈夫、大丈夫。

チルド餃子の賞味期限は6/29。
即ち「今日」なのだが、1日くらいですぐに腐る訳じゃない。
あくまで「賞味期限」であって「消費期限」ではない。

餃子は、明日のお弁当にでも使ってくれ。
ダメなら、明日の朝食か夕食のどちらかで何とかするよ。


さて、今日の夕食について長男にも訊いてみた。

「今日はカレー餃子でもいい？」
「ご飯の上に焼き餃子を載せてカレーを掛けるの」

長男は不思議な顔。

「あ、ごめん、ごめん。カレーか餃子か、どっち？」

長男は、呆れ顔でこう言った。

「カレーならカレーだけ、餃子なら餃子だけにしてくれ」

分かってるよ、そんなこと。
ちょっと冗談を言っただけじゃないか。

「お父さんのは、冗談じゃない時があるから」

…うむ、そーかもしれない。


今日のカレーは、シーチキン・カレー。

野菜類を炒めてから鍋に移し、水を加えて煮立たせる。
その後火を止めて、温度が下がったところでルウを溶かす。
溶けたら火に掛けてトロミを出す。
その途中で、シーチキンを缶の汁ごと放り込む。
これで完成。

「カレーうどんにするといい感じの味だな」と長男。

なるほど。
確かに和風な味がする。
シーチキンの風味がカツオダシの味になっている。

辛口のカレーで、口の中はヒーヒー。
ちょっと身体がHOTになりました。

今日は女房が出勤だった。
夕方には帰る予定だったのだが、
残業になったらしい。

女房が夕飯の食材を調達するはずだったが、
スーパーは閉まった後の帰宅時間になりそうだという。
仕方がないので、冷蔵庫の物色を開始した。

見つけたのは、生麺タイプの冷やし中華。
麺を茹でるだけで付属のタレを掛ければOK、ってヤツ。
ただし、具はない。

またまた、具を探しに冷蔵庫を物色。
キュウリしかないなぁ。
ハムがあるが、賞味期限までは間がある。
トマトがあれば華を添えるが、それもない。
仕方がないので錦糸玉子でも作ろう。

キュウリの細切りと錦糸玉子。
それで十分だよね。

3分間、麺を茹でてからシッカリと流水で冷まして揉む。
麺の水分を十分に切ると、タレが染み込んで美味しい。
そこで、ざるに麺を押し当ててシッカリと水分を切るのだ。
これは、プロもやっている技らしい。

皿に麺を盛ってから、キュウリと錦糸玉子を載せる。
その上からタレを掛けて出来上がり。
マヨネーズやカラシはお好みで。

錦糸玉子は、比較的簡単。
弱火のフライパンに、溶き卵を入れて回し広げる。
プツプツ穴が開いてボコボコと膨らんできたら、
裏返して数秒、これを細く切って錦糸玉子は完成。

メインとしては、豚バラ肉とキャベツとニラの炒め物。

バラ肉を豆板醤で炒める。
そこにキャベツを入れて炒める。
キャベツがシンナリしたら、ニラを入れて炒める。
ニラがシンナリする前に、合わせタレを掛ける。

合わせタレは、酒とみりんと醤油を適量。
そこに少量の酢を入れておくのが隠し味。

タレを入れて煮立ってきたら、片栗粉でトロミを付ける。
適宜、トロミが付いたら皿に盛って完成。

有り合わせだけど、上手に出来たかな。
今日も美味しゅういただきました。

すみません。
今日、夕飯作るのをサボってしまいました。

…反省。

っていうか、仕方がなかったのよ。
今日は、お昼からお酒を飲む機会があったのだ。

会合というか、会議というか、その後に、
懇親会というか、打ち上げ会というか、
そんなモノに参加しなければならない状況で、
参加した訳だ。

そんなにお酒が飲める方ではないが、
全く飲めない訳ではないので、
そこそこ飲んでしまった。

帰りは送ってもらって、夕方6:00に帰宅。
お風呂の準備や洗濯物の片付けをしたが、
その後、横になった途端に記憶がなくなった。

つまり、寝ちゃった訳だね。
その2時間半後の、午後8:30頃。

うとうとと目を覚ますと、長男が電話をしていた。

「あ、お母さん。お父さん、お酒飲んで寝ちゃった」
「僕達、まだご飯食べてないんだ」
「どうしたらいい？」

そんな会話だった。

「あちゃー」って思ったね。
でも、まだまだ酔っ払っている自分がいる。
ぼーっとしてて動けない。

そうこうしているうちに、女房が帰ってきた。

ご飯を炊いて、玉子ご飯に、納豆ご飯。
インスタントの味噌汁にスープ。
レタスを切ってドレッシングを掛けて。

朝食風だが、目玉焼きもスクランブルエッグもない。
ましてや、ハムやソーセージは全くない。
だから、肉類は一切無し。

それでも、腹が減ってるので、それで満足。
長男も次男も十分にお腹がふくれたようだ。

とりあえず、今日は何とかなった。
こんなことがないようにしたいッス。

最近は「ソース焼きそば」ばっかりだった。

「たまには餡掛け焼きそばで」という女房の第1希望で、
昨日から「餡掛け焼きそば」は決定していた。

だが「パリパリ麺は止めて欲しい」と女房の第2希望もあり、
今日は茹で焼き麺にも決定していた。

更に「辛いのも止めてね」という女房の第3希望で、
普通の中華炒め風の餡も決定していた。

もう、工夫の余地はほとんどない。
そう思われたのだが…。

唯一、残されたのは餡掛けの味付けである。
XO醤か、それとも塩ダレか。

これも意外な結末だった。
XO醤は、封が開けられていなかったのだ。
必然的に塩ダレに決定してしまった。

ここまで決まってしまえば、あとは一直線。

具材は、焼豚の残り、白菜1/4、人参小2本、
モヤシ1袋、エノキダケ1袋、である。

焼き豚を炒め、人参を炒め、エノキダケを炒める。
最後に白菜とモヤシを炒める。

そして、鶏がらスープの素を溶かしたお湯500ccを入れて、
最後に塩ダレで味付け。

煮立ったら弱火にして少々煮込む。
そして最後に片栗粉でトロミを付けて完成。

麺は、軽く炒めてからスープで茹で焼きにし、
予め皿に盛っておく。
そこへ餡を掛けて「塩ダレ餡掛け焼きそば」の完成である。

今日は、塩ダレのスパイスが効いていて、
しかし、それ程辛くもなく上々の味。

だが、片栗粉のトロミがちょっと弱くて、
食べている途中で、皿ラーメンになってしまった。
うむ、トロミは難しいッス。

味は最高に美味しかったのが結末がイマイチだった、
「塩ダレ餡掛け焼きそば」であった。

16年前の今日のお昼に、長男は帝王切開で生まれた。
それからすくすくと育ちやがって、もう高校生だ。

「シックスティーン」
…いい響きだねぇ。

♪伊代はまだ～、16だからぁ～。
…なんていうアイドルの曲がありましたな。

古いなんて言わないでくださいよ～。
それくらい時間が経ったってことを言いたいのだから。

自分にもそんな頃もあったんだなぁと、
想い出に浸るような歳になってしまったんだなぁ。

高校時代になると自分の記憶も鮮明だから、
長男の高校生活を見ていると、
自分の高校時代とオーバーラップして、
羨ましいと思う分、茶化して楽しんでいる。

茶化される部分については非常に嫌そうな長男だけど、
僕の失敗談の部分は真剣に聞いてくれているので、
それはそれで嬉しいかな。

さて、シッカリとバースディケーキを買って、
ガッツリとお祝いをした。

ホールのケーキで中央部分が2段になっていて、
その部分は生クリームだけのデコレーション。
そこにチョコペンで文字を書き入れるようになっているのだ。

女房が“16th Happy Birthday”と書き入れて、
「1」と「6」の形をしたキャンドルを立てて、
「おめめとう～」の掛け声と共に、長男が吹き消した。

何かと忙しくて、誕生日プレゼントを用意出来なかったけど、
今日の午後に楽器の小物類を通販で注文したのだが、
そのリストに「トランペット用プロテクター」を入れておいた。
大した金額のモノじゃないけど、ちょっとは喜んでくれるかな。

ピアノにトランペット。
トランペットは楽団と学校の部活で頑張っている。
そして、勉強も頑張っている。
1日24時間では足りない位の長男。

何を優先して、どんな順番で、どう時間を割くか。
そんな辺りを学んで欲しいと思うのであった。

先週から冷蔵庫の野菜室に横たわっていた長芋1本。

何かの料理にする訳でなく、ただ長いままの長芋1本を、
買いたかっただけという、衝動買いに過ぎなかった。

昨日、女房が横たわっている長芋を見て一言。
「あー、とろろご飯が食べたいわぁ」

そうですか。
分かりました。

今日のメインは「とろろご飯」と、
昨夜のうちに決定した。

だが、手抜きはしない。
昨日の教訓を生かすのだ。

早速、ネットでレシピ検索。
検索するほどのことではないかなと思ったが、
2、3のサイトで確認することにした。

本当なら「すり鉢」でするといいのだが、
あいにく小さ目のすり鉢しかないので断念。
普通の大根下ろしですりおろした。

さて、ここで加えるのが合わせダシ汁だ。
女房は「めんつゆの素」でいいと言っていたが、
それはちょっとプライドが許さない。
あくまで「手を抜かない」のだ。

ダシパックで取ったダシ汁に、
酒、醤油、みりん、塩を入れて、
検索したレシピ通りに作った。
そしてシッカリ冷ますのを忘れはしなかった。

さすがに、まるまる1本をすりおろすのには
ちょっと手間が掛かった。

そこへ合わせダシ汁を注ぎながら、
泡だて器でかき混ぜた。

「泡だて器」ってところが僕らしいでしょ。

白かった山芋は、みるみる美味しそうな褐色になった。
だが、合わせダシ汁を入れ過ぎると辛味が増すので、
「ちょっと物足りないかな？」ってところで止めた。
なかなかお上品な味に仕上がった。

その他には、レタスのサラダ、トマトのクシ切り、
そしてアボガドの刺身、そして味噌汁と、
ベジタリアンな夕食となりました。

とろろご飯は、微妙に、ホント微妙なんだけど、
味が薄かったけど、女房は満足したようだ。

夕飯の時はご飯を1杯しか食べない女房が、
珍しく2杯もお替りしていた。

大した料理ではないかもしれないけれど、
ちょっと頑張ってみたので、
美味しゅういただけました。


追伸：
レシピには「五穀米で食べても美味しい」と書いてあった。
五穀米の素があっただけにちょっと悔やまれた。
今度は、五穀米にて挑戦致す所存である。

昨日まで超忙しかったが、今日から緩い生活になった。
来週からはまたちょっと忙しいかもしれないが、
とりあえず今週は、お気楽極楽の生活なのだ。

今週はブログを毎日書くぞー！
…でないと、自己ノルマを達成できないので。(20日/月)


さて、そんな訳で気が緩み過ぎた今日、
のんびりし過ぎて夕飯を作り出す時間が遅くなってしまった。

メニューは「ミンチ丼」と決めていたが、
この『ミンチ』が問題であった。

先週買ったミンチだったので、ちょっと匂うのである。
肉の臭みを消すには、香辛料が欠かせない。

だが、時間が無い時は焦るからダメだね。
上手く肉の臭みを消し切ることが出来なかった。

ミンチをよく炒めるとある程度は臭みは消える。
だが、その程度では無理だった。

まずは、コショウ。
だが、あまり振り掛けることも出来ない。
コショウ独特の辛味が強くなるからだ。

そこで、ニンニクのスライスを入れたが、
ニンニクはどちらかというと、肉の匂いを強調するような気がする。
今日は味噌味にしてみたが、それもあまり良くなかったようだ。

仕方がないので、チューブのショウガを入れてみたが、
十分に炒め煮込んだ、最後の段階で入れたので既に時遅し。

「今日は肉の臭みがあるよ」
そう宣言してご飯に盛り付けた。

長男は、粉山椒や一味唐辛子を掛けたりと、
あの手この手を試みたが一向に好転しない。

最後に「紅ショウガを掛かればいいじゃん」と言って
冷蔵を漁ったら、紅ショウガが出てきた。

起死回生の逆転満塁ホームランとまではいかないで、
1点タイムリーのヒット程度だったけどね。

何とか持ち直してくれたけれど、
ちょっと不甲斐なかった。

もっと時間を掛けて作るべきだね。
反省しました。

今日は、ちょっと美味しゅういただけませんでした。
むぅ、残念。

久しぶりに楽団の練習のこと等を書こうっと。

来月、また演奏会があるのだ。
今回の演奏会はクローズト。
つまり「一般公開」ではないってことだ。

教育委員会からの依頼による、
小学校3年生の親子学習の一環で、
出前演奏をすることになったのだ。

曲目は、
・レイダースマーチ
・ヤッターマンの歌
・ビリーブ
・崖の上のポニョ
・手紙 -拝啓 十五の君へ-

多少は「上達」したし、フルートも2代目になったし、
ずい分とこなせるようにはなったが、
それでも、16分音符が4つ以上並んでいると、
もうパニックですけど。

レイダースマーチは、春の吹奏楽祭でやったけど、
未だに吹けないフレーズが満載。
…もっと練習しろって？
ごもっともでございます。

ヤッターマンの歌と崖の上のポニョはなんとか、なんとか。
ところどころヤバイ部分があるけどね。

さて、新曲は「ビリーブ」と「アンジェラ・アキ」だ。
…失礼しました。
「手紙 -拝啓 十五の君へ-」でしたね。


「ビリーブ」は、本来ならイントロの「Soli」はないのだが、
パーカスでグロッケンが出来ないということで、
フルートにそのお鉢が廻ってきた。

いきなり出だしで「Soli」だ。
「Soli」とはそのパートだけが旋律を演奏するってことだ。

しかも、今日はファーストさんが欠席で、フルートは僕だけ。
大いに緊張して、失敗の連続。
パート練習では、上手く吹けてたんだけどなぁ。

タイミングが難しいのだ。
裏拍とか、シンコペーションとかがあって、
「縦の線」を合わせるのが難しそうなのだ。

もちろん16分音符があるけれど、これもリズムが難しい。
やっぱり、細かい音符は指が回らない。
練習あるのみだな。


「手紙 -拝啓 十五の君へ-」は16分音符がないので、
吹いていても実に楽しい。

初見演奏の段階から、割と楽勝に吹けたのだ。
もちろん、運指が慣れてなくて指がもつれる所もあるけれど、
何とか克服できそう。

割合としてはメロディが多くて、2ndフルートはハモリなので、
案外楽勝に吹けそう。
後は慣れるように練習するだけだな。


何とかいけそうな予感はあるのだが、
長男は帰りの車の中で、
「お父さん、Soliだからと言って緊張し過ぎ」
と注意された。

その場では「そんなことはないぞ」と言い返したが、
改めて考えてみると、緊張していたなと思う。

ダメだね。
吹けるのに自信が無いから音も弱腰だし。
もっとメンタル面を強化しないといけないかも。

来週からは少し時間に余裕が出来るから、
練習に勤しむことにしませう。

今日は久しぶりの休日。
えぇ、今日はもちろん平日ですよ。
僕にとっては「休日」なのです、はい。

それでも午前中にちょっとだけ仕事をしたし、
夜はまた出掛ける用事があるので、
「完全休日」って訳ではないけどね。

もっとも「主夫」してますから、
「休日」だからって何もしないで、
ゴロゴロするってことは難しいですね、やっぱり。

昼間にブログの記事をアップデートするのは、
しばらくやってないっていうか、
ホンの数回しかしたことがないだろうなぁ。

まだ、夕食を作る時間じゃないし。
でも、一応メニューは決めてあります。

「麻婆豆腐」

あは。

見事なローテーション･メニューであります。

だが、今日はちょっと違う。
いつもどこかを工夫している僕だが、
今日は気合が入っているよ～。

豆腐3丁で麻婆豆腐を作ってみようかなと。

ただ、心配なのは豆腐3丁分を我が家の中華鍋で
料理できるかどうか、なのだ。

豆腐だけじゃなくて、その他にミンチも入る訳だし、
調味料も入るし。
…微妙だな。

そして今日は「チリソース」という瓶詰め調味料を買った。
これを使って、美味に仕上げたいと思っている。

何かしら工夫するのだが、
その時は概ね成功するのだ。

2度目は大抵、撃沈。
最初の印象があるので、どうしても2番煎じな味なのだ。

しばらくその料理を作らないでおいて、
久しぶりに作ると、これが実に美味しい。

しばらく作らないことで、
僕の中でメニューのレシピが熟成されるのだ。
（ほんとかどうかは？）


あぁ、午後の3時過ぎは微妙にアンニュイだな。

そろそろ、洗濯物を取り込んで、お風呂の準備をして、
お米をうるかして、そして子ども達の帰りを待つか。

今日はお昼寝しないように、頑張ろうっと。