今日は七夕。
昼間はカンカン照りで、気温が高かった。
今日も暑かったー。

しかし、夜になって曇ってきた。
残念だけど、今日は星が見れず。

「今日は七夕だね」というと、「うん、そうだね」の返事。
それで、子どもとの会話が終わってしまった。

子どもが成長すると、七夕の行事も薄れてゆく。
風情がなくなりますな。


昼間は暑かったし、月曜日ということもあって、
ダラダラと過ごしてしまった。

夕飯も冷蔵庫の具合を見ながらの献立となった。

まずは、鶏むね肉のレモンソース掛け。

先週と同じだね。
既に、マンネリメニューの一員になってしまった。

今日は、小麦粉を振らずにそのまま焼く。
これはこれでカリッと焼き上がった。

レモンソースは、ポッカレモンの量を加減したので、
酸味が柔らかく、美味しく出来上った。

どうやら先週のレモンソースは、
ポッカレモンを入れ過ぎたようだ。
リベンジ成功だね。

それから、キャベツとピーマンの焼きそば風炒め物。

「焼きそば風」と書けばカッコいいが、
要するに、ウスターソースで炒めただけ。

そして、マッシュポテト。

皮をむいて小さめに切ったジャガイモを入れて、
ヒタヒタの水を張った鍋に塩を入れて茹でる。

茹でたらお湯を切って、粉ふき芋状態にする。
イモを潰しながら、バターを混ぜる。
味付けにはマヨネーズ、塩コショウで味を調える。

汁物は、大根スープ。

2mm厚でイチョウ切りにした大根をコンソメの素で煮て、
塩コショウで味を調整し、隠し味に醤油を少々垂らす。

以上4品、チャッチャッチャと作った。

ダラダラとしてて、思い付きのように作ったが、
まあまあの出来だったかな。

子ども達が完食いたしました。
今日も美味しゅういただきました。