ここの所、ハンバーグをしてなかった。
どうして作らなかったのか、その理由は特に無い。

強いて言えば、
「作るのに飽きてたかな」
と言う程度のことだった。

でも、子ども達がキッチンに置いてあった
「ハンバーグヘルパー」を見て、
長男も次男もそれぞれが
「今日はハンバーグ？」と僕に尋ね、
僕が「そのつもりだけど」と言うと、
子ども達は「やったー！」と叫んでいた。

そうか。
それ程までに、切望していたのか。

そう言えば、ゴールデンウィーク中は、
女房の料理が中心で、僕は料理していない。

女房は僕の作る料理は作らない。
僕の作れない料理を作る。

焼き魚や煮魚の魚料理とか、
ヒレカツなどの衣がある揚げ物とか、
筑前煮などの煮物とか。

だから、女房はミンチなんて
ほとんど使わないので、
ハンバーグなんてやらなかった。

もっともハンバーグは、僕が作る料理だと
女房は思っているようだだけどね。


そんな訳で、今日はハンバーグ。
しかも、ハンバーグヘルパーなんて使って、
手抜きをしようという魂胆だった。

だけどね、失敗したのよ。

ハンバーグヘルパーに入れる牛乳の分量を間違えて、
多く入れてしまって、シャバシャバになってしまった。

結局、パン粉で補い、玉ねぎのみじん切りを入れ、
いつものハンバーグのレシピと変わらなくなった。
違うのは、香辛料を入れなかったことくらい。

失敗したことを隠すように、
目玉焼きを載せ、デミグラ風ソースを掛け、
キャベツの千切りにトマトとキュウリを添え、
スーパーで買ったポテトサラダを付け合せた。

そして、コンソメオニオンスープにご飯。

「おー、今日は豪華でボリュームいっぱいだ！」

長男は目を輝かせてパクついていた。
特に、目玉焼きが半熟でトロトロ。
デミグラ風ソースと相まって、いい味だった。

今日はpapa風ハンバーグ定食でした。
美味しゅういただきました。