今週の火曜日のことだ。
いつもの通り、火曜特売で
何の気無しに牛乳を買った。

家に帰って冷蔵庫を空けたら、
飲みかけの牛乳パックが1本、
未だ封を開けていない牛乳パックが1本、
鎮座していた。

僕の買った牛乳とあわせて3本。
2リットル以上がストックされた訳だ。

牛乳をよく飲む家庭ならば、
1週間以内で処理できてしまうだろうが、
我が家ではそうでもない。

案の定、女房に叱られた。

「牛乳あるのに、何で買ってくるの！」

すみませんねぇ。
僕の冷蔵庫チェックミスでございますよー。


仕方がない。
何とか使い切らなければ。


まさっぷさんのブログ「貧乏万歳」で、

「絶対に失敗しないホワイトソース」

という記事があったので、食い付くように読む。


よーし！
今夜はホワイトソースでグラタンだ！


レシピ通り、マーガリンでたまねぎを炒め、
小麦粉をふり入れ、牛乳を注いだ。

おお！
意外と簡単だ！
焦げずに真っ白なソースが出来たぞ。

あれ？
だけど、思うようにとろみが出ない。
どうやら、小麦粉を炒める時間が
短かったようだ。

ま、仕方がない。
まったくのシャバシャバではないので、
何とかなるだろうと次の工程へ。

鶏モモ肉を炒めて、ホワイトソースへ。
マカロニを茹でて、ホワイトソースへ。

マーガリンを塗った耐熱グラタン皿に
具を混ぜたホワイトソースを盛り、
ピザ用チーズを載せて、オーブンへ。

15分ほどで、焦げ目が付いて出来上がり。

意外と水分が飛んで、
ホワイトソースがいい感じになっている。

途中のプロセスに、多少の問題があったが、
結果オーライ。
正直、途中でちょっと焦りましたな。

何はともあれ、家族で完食！

美味しゅういただきました。