今日の午前中、予定があったのだが、
何だかんだでキャンセルになった。

昨日の行事が尾を引いていて、
何となく体がだるかったので、
ちょうど良かった。

それに、ここのところ忙しかったので、
心地よい「くつろぎ」の時間になった。

珍しくテレビも見ないで、ボーッとしていた。

こうなると、お昼ご飯までが鬱陶しい。
1人で食べるから余計に面倒臭くなる。

そんなものだから、カップラーメンで
済ましてしまった。

夜には、別の予定があるので、
昼ご飯が済んだ早々に、
夕飯を作り始めてしまった。

今日のメニューは、
僕が夜、お出掛けなので、
必然的にカレーとなる。
でも、カレーは久しぶりなのである。

今日は、シーチキンの缶詰を使うので、
野菜は炒めず、そのまま鍋に投入。

グツグツ煮込んで、火を止めて、
しばらくしたらルウを溶かして、
シーチキンを加えて、ひと煮立ち。

ちょっと早く出来てしまったなぁ。
作り始めが早いから仕方がないね。

でも、切羽詰って畳み込むように
料理をすると失敗したり、
予想外のことが起こったりと、
散々な目に遭うから、余裕があった方がいい。

できた余裕でくつろいで、
ブログを書きました…とさ。