今日から上の子が宿泊研修だ。
朝早く、学校へ送っていった。

今日から3日間、家族が1人いない。
寂しい感じもするが、
静かな感じもする。

取り分け、下の子は
手持ち無沙汰だろう。
何と言っても、ケンカ相手が
いないのである。

家族の様子はともかく、
夕飯の準備が微妙である。

何せ食べ盛り伸び盛りが、
1人いないのである。

いろんなものの分量を
加減しなければならない。

おかずなんかはまだいいが、
一番は「飯の量」である。

今日は残りご飯もある関係で、
いつもの3分の2の米を洗った。

料理を担当するものとして、
いつも考えているのは、
「余りはいいが、不足はダメだ」
ということだ。

おかずにしろ、ご飯にしろ、
「物足りない」「もう少し食べたい」
と思わせたくない、思われたくない。

でも、僕の美学としては、
「ピッタリ、トントン！」
が最終目標なのだが。

なかなか思い通りにはいかず、
いつも試行錯誤である。

でも「美味しい」って、
食べてくれるのが一番、かな。