そろそろ、夕食のメニューも一巡したようだ。

「リターンズ」とか「2nd」とかで書こうと思うのだが、
それぞれのレシピに新しいトピックがある訳ではないので、
なかなか書けない。

無理して新しいメニューに挑戦すると、
ひどい目に合う場合が多いかな。

「ひどい目」というのとは、ちょっと違うな。
つまり、理想の出来上がりを勝手に設定してしまうので、
それとのギャップを感じて「失敗だ」と思ってしまう訳だ。

料理の基本は守っているつもりなので、
家族に新メニューで失敗したつもりの料理を出しても、
「これ、食べたくな～い」と言われたことはない。
そういう意味では、ちょっとだけ自信がある。

新しいメニューも心の余裕と時間の余裕がないと、
なかなか取り組めない。

日々、精進。
頑張ってメニューを開発しよう！